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Historia de la comida italiana


De la mano del carismático historiador, John Dickie la serie documental nos descubre la deliciosa historia de la comida italiana. Viajaremos por Italia para desmontar mitos, reconstruir increíbles recetas, recrear situaciones ancestrales ligadas siempre a la gastronomía. Descubriremos cómo era la bebida energética que tomaban los gladiadores antes de luchar en la arena o los ingenios gastronómicos que surgieron para sobrevivir en épocas de hambruna. También cómo eran esos grandes banquetes en los que se determinaba el rumbo político, se decidía la vida o muerte de alguien e incluso durante el Renacimiento influían en una elección papal. Conoceremos cómo eran los banquetes de los emperadores, las recetas más populares del pueblo, también las razones de la obsesión de Mussolini por el arroz. Y como no podía ser de otro modo, se revelarán los orígenes y evolución de la pasta, la comida más popular dentro y fuera de Italia. Un alimento que cambió la forma de cocinar, comer, almacenar y comerciar.

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